Гастроёмкость (размер) из полипропилена используется на кухне для хранения, транспортировки и подачи различных продуктов и блюд. В ассортименте  представлены прозрачные, белые, черные, желтые, зеленые, синие и красные гастроемкости. В цветных гастроемкостях крайне удобно хранить продукты. Так зеленые, например подойдут для овощей, фруктов и зелени; красные – для мяса; синие – для рыбы и морепродуктов и т.д. Прямоугольная форма гастроемкостей позволяет экономит место в холодильнике в отличие от круглых мисок,  салатников и контейнеров.
Геометрия гастроёмкостей позволяет их вкладывать в друг друга (штабелировать), что значительным образом экономит место при их хранении без продукции внутри. Гастроёмкости имеют стандартные для своего типоразмера и изготавливается в соответствии с Единым европейским стандартом гастрономических ёмкостей для приготовления, хранения и транспортировки пищи (Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1). Система маркировки представляет собой дробный индекс, ёмкости с обозначением 1/1 имеют размер 530х325 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9. Глубины гастроёмкостей также унифицированы: 65, 100, 150 и 200 мм.
Гастроёмкости экологичны и гигиеничны при использовании - они выполнены из пищевого полипропилена, который имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от –40 до +100 °С. Полипропилен инертен по отношению к пищевым продуктам, что позволяет сохранять вкусовые качества хранящихся в них продуктов и блюд. Также полипропилен не впитывает запахи даже самых ароматных продуктов (чеснок, лук, кинза и пр.) Гастроемкости из олипропилена прочные и долговечные -  они не деформируются и не трескаются при падении. Гастроёмкости легко очищаются за счет скругленных углов и дезинфицируются (подходят для мытья в посудомоечных машинах), а также устойчивы к воздействию абразивных чистящих средств. Дополнительно к гастроёмкостям можно приобрести крышки, которые защищают продукты или готовые блюда от заветривания при хранении, от просыпания или проливания при транспортировке.