Комбу - это вид сушеных водорослей, широко используемых в японской кухне. Они имеют темно-зеленый или черный цвет и обладают характерным морским ароматом. Комбу является богатым источником йода, витаминов, минералов и антиоксидантов. Употребление комбу может способствовать поддержанию здоровья щитовидной железы, укреплению иммунной системы, улучшению пищеварения и здоровью сердца.