Здравствуйте. Оба варианта приемлемы. Если Вы уверены, что после облицовки плиткой проем будет одинаковой ширины сверху и снизу, то в такой проем отлично впишутся роллеты. А если есть опасения, что стены идут с отклонением от вертикали, то лучше сначала поставить роллеты , а получившиеся зазоры замаскировать плиткой. Обратите, пожалуйста, внимание на то, что при развороте короба внутрь ниши, коробу не должны мешать коммуникации ( трубы и т.п)