Здравствуйте. Вообще пленка предназначена для гладких и ровных поверхностей, которые обеспечивают надежное сцепление. Штукатурка, вероятно, имеет рельеф. Хотя и штукатурки бывают разные. Если решитесь клеить на рельефную поверхность, то для начала потребуется ее загрунтовать (к "пыльной" штукатерке плотная пленка не приклеится - будет отходить). Что касается демонтажа, то , опять же, все зависит от качества штукатерки, надежности прилипания пленки к ней и пр. Может и испортить.