Здравствуйте Марина. Пришло уточнение по маслу в составе. Используется кокосовое масло

Шоколад темперирован по правилам, понятие мягкий или твердый является субъективным. Шоколад присущей шоколаду плотности. Естественно при высокой температуре он тает, а при более холодной твердеет. Температура плавления 30-32 градуса

Здравствуйте. Не рекомендуем при Кето диете. В данном варианте есть сахар, без сахара у нас молочные и горькие. Но даже в этих вариантах благодаря большому количеству жира в орешках и какао масле очень большая каллорийность. При Кето деете хорошо подойдут наши джемы без сахара. Они отлично зарекомендовали себя и у диабетиков, и в фитнес индустрии и при похудении

Либо конец декабря либо начало января