Добрый день Максим. Врать не буду последние время не измеряю начальную плотность смотрю только на конечную, поскольку уже на "автомате" делаю перегоняю когда на ареометр показывает от -1 до +1. Но в целом начальная плотность должна быть +/- 19%. В зависимости от вида концентрата и партии, у них разные плотности. Виски и Бурбон обычно 77/78 СВ, у Пшенички которую я последнее время ставлю +-76 и соответственно плотность начальная ниже, на выходе с 45 литров получается 17/18 л. сырца, около 30% спиртуозности. Это соответствует примерно 11% спирта в браге что в свою очередь соответствует заявленной выше плотности. Для верности прямо сейчас попросил померить сырец который ставил коллега. Использовал концентрат "Виски" плотность по сухим 79%!!! 2 шт. по 14 кг. в бочку 110л. +-95 л. браги, , . Получилось 2 канистры сырца по 19 л. спиртуозностью 34 и 24% то есть в среднем 38л. 29%. Очень хороший показатель даже выше чем обычно. Получится +-24 литра 40% продукта с учётом голов и хвостов. Это вот то что прямо сейчас есть, жаль фото прикрепить сюда нельзя.

У меня 18 была плотность начальная,добавлял 40 л воды и сбраживал дрожжами ферментис d-53 ,бродили 5 дней ,остаточная плотность около 2,запах браги очень приятный,сбродил уже не одну канистру концентрата,результат стабильный около 10-11 литров 40 градусного дистиллята с приятной ароматикой.