Здравствуйте Ирина! Лучше всего хранить зерно при температуре около 5-10°C, чтобы избежать перегрева и сохранить питательные вещества. Также необходимо защитить просо от солнечных лучей и сохранять его в сухом, прохладном месте. Срок хранения проса может достигать нескольких лет при соблюдении правильных условий. Однако, с течением времени качество зерна может ухудшаться, поэтому рекомендуется периодически проверять зерно на наличие признаков порчи и гнили.