Если ковш покрылся ржавчиной - это уже повод задуматься, стоит ли на нем готовить. Даже после обработки он будет выделять вредные вещества. Да, можно обработать удалителем ржавчины, но в идеале, для приготовления пищи уже поврежденную ржавчиной поверхность использовать не рекомендуется.