Будет если неплотно закрыть тару или переборщить с щепой. Чтоб минимизировать выход дыма можно использовать клош, крышку для микроволновки с резиновым уплотнителем в отверстии или вакуумный пакет, который после введения дыма - запечатать. Ну или делать на балконе.