Добрый день, для того, чтобы сохранить вкус и аромат свежеобжаренного кофе, мы применяем в производстве более дорогую упаковку с замком Зип-Лок (многократное открытие и закрытие, для увеличения срока хранения). Не держите кофе в зернах в холодильнике или в морозильной камере. Это одна из самых распространенных ошибок по хранению кофе. Поскольку кофейные зерна пористые, они впитывают другие ароматы. Это означает, что если в вашем холодильнике есть продукты с резким запахом, существует большая вероятность того, что чашка кофе будет иметь странный вкус. Если Вы все же хотите пересыпать зерна кофе из упаковки, советуем использовать герметичные темные контейнера с плотной крышкой. И желательно не пластиковые. С уважением, BELLO COFFEE