Для газовых плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Фото и видео покупателей
В
Владислав К.
24 августа
Брался для заготовки тушёнки, понравилась система запирания крышки, выглядит очень надёжно, хорошая работа дышащего клапана простой и надёжный, термометр в комплекте не пришлось как то корректировать, показывал вполне правильно. После приготовления хоть и говорят что на пару остывает быстрее но все же оставил на ночь остывать, утром был ещё очень теплый, значит хорошо сохраняет температуру, арамат тушёнки стоял сутки, если делаете в квартире это самое то что бы соседи нюхали и облизывались ))
Вместительный, спокойно работает на пару, есть шланг отвода пара в компле
Автоклав «Заготовщик ЛЮКС» — это надёжный помощник для любой кухни!Автоклав из нержавеющей стали AISI 304 обладает более универсальными потребительскими свойства по сравнению с аналогами из стали AISI 430. Аппарат обладает отличной коррозионной стойкостью. За счёт этого после заводской полировки он долго сохраняет эстетически приятный вид и отлично впишется в любой интерьер. Аппарат станет стильным дополнением для любой кухни!
Автоклав поможет в приготовлении любых консервов: тушенки, рыбы, солений, варений, закусок, компотов, первых и вторых блюд. Бак ёмкостью 28 литров вмещает до 24 банок объёмом 0,5 литра. В зависимости от того, что вы хотите приготовить потребуется 30-120 минут, а режим работы «на пару» существенно сократит время нагрева и остывания аппарата. Удобная и надежная система крепления крышки, оснащенной дышащим аварийным клапаном и парогасителем, обеспечивает безопасность использования автоклава. Усиленное дно с ребрами жесткости не деформируется при нагрузках, перепадах температур и давления.
У автоклава от известного производителя "Домашний Заготовщик" есть кламп на 2 дюйма - это позволяет подключить бражную колонну или дистиллятор и использовать систему как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Работает на пару и на воде
24 банки тушенки за 1 час
Надежная фиксация крышки
Безопасная работа под давлением
Подходит для любых плит, кроме индукционных
100% натурально
Экономный расход энергоресурсов
Срок службы более 10 лет
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции!Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 304 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
Автоклав «Заготовщик ЛЮКС» представляет собой
Емкость объемом 28 литровС усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
Купольная крышкаС продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Технические характеристики
Материал изготовления
нержавеющая сталь AISI 304
Материал ручек зажимов
полиуретановый пластик
Внутренний объем
28 л
Манометр
общетехнический
Высота автоклава в сборе
535 мм
Термометр
цифровой
Внутренняя высота емкости (от фальшдна до кромки)
380 мм
Гильза для установки термометра
глухая
Диаметр емкости
300 мм
“Дышащий” клапан
двусторонний
Внутренний диаметр емкости
298 мм
Аварийный клапан
1.5 бара
Ширина в сборе с ручками
440 мм
Рабочее давление
1-1.2 бара
Толщина дна / стенки / крышки
1.5 / 1 / 2 мм
Диапазон давления срабатывания аварийного клапана
1.5-1.8 бара
Толщина фальшдна
0.8 мм
Диапазон температуры
0-120 °C
Толщина скобы зажима
4 мм
Вес автоклава, нетто
7.9 кг
Толщина силиконовой прокладки
4 мм
Вес автоклава, брутто
9.5 кг
Вместимость автоклавов «Заготовщик»Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Вместимость автоклавов «Заготовщик» в банках различного объема
Объем банки
Высота и диаметр банки
Вместимость банок на 1 ряд
Автоклав 20 л
Автоклав 28 л
Автоклав 37 л
0.25 л
60*85 мм
8
32
48
64
0.5 л
117*88 мм
8
16
24
32
0.7 л
133*95 мм
7
7
14
21
0.95 л
165*100 мм
5
5
10
10
2 л
205*130 мм
3
3
3
6
3 л
235*153 мм
1
1
1
2
Автоклав изготовлен из коррозионно стойкой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304За счет другого состава металл AISI 304 имеет высокую стойкость к кислотам по сравнению с AISI 430. Никель в составе сплава делает металл более инертным к взаимодействию с различными продуктами, из за этого его используют в производстве медицинских приборов, пищевой и молочной промышленности.
Нержавейка AISI 304, благодаря своей высокой устойчивости к окислению и высоким температурам, широко применяется в различных сферах, в том числе в производстве медицинского оборудования и установок для пищевой промышленности. Высокопрочный материал подходит для работы с агрессивными средами: на заводах в емкостях из стали AISI 304 хранят вино, уксус, масла, крема, рыбную и мясную продукцию. Таким образом, агрегаты, изготовленные из стали данной марки, можно использовать не только как автоклав, но и как емкость для варки пива или сыра.
Конструкция выдерживает давление до 4 атмосфер. Рабочее давление - 1-1,2 бара. Благодаря толщине стенок 1 мм из качественной пищевой стали Автоклав «Заготовщик» прослужит несколько десятков лет при соблюдении правил ухода.
Конструктивные особенности
Усиленное дно с ребрами жесткостиНа дне предусмотрены специальные ребра жёсткости, которые формируются под давлением 100 тонн с использованием гидропресса. Благодаря этому дно под действием давления и высокой температуры практически не деформируется, сохраняя устойчивую форму во время эксплуатации.
Ёмкость после использования легко мыть, так как в ней нет труднодоступных мест. Ровные сварные швы благодаря современной технологии сварки. Поверхность автоклава идеально гладкая не только снаружи, но и внутри.
Толстая силиконовая прокладкаОна выдерживает температуру свыше 200°С. Мы подобрали толщину прокладки таким образом, чтобы крышка легко устанавливалась и обеспечивалась полная герметичность соединения.
Фирменные ручки, которые не нагреваютсяУникальная собственная разработка, узнаваемая деталь оборудования производства нашей компании. Фирменные ручки не греются, удобны в хвате, делают использование автоклава ещё более комфортным и безопасным.
Фирменное фальшдноПредназначено для устойчивости загружаемых банок на дно автоклава. В комплект поставки входит плоское фальшдно, которое имеет специальную отбортовку, что позволяет уверенно располагаться в ёмкости и выдерживать вес банок.
Система безопасности
Дышащий клапан работает в двухстороннем режиме (на открытие и закрытие).
За счёт уникальной конструкции клапан при нагреве автоклава выпускает из ёмкости лишний воздух, затем закрывается и остаётся закрытым на протяжении всего времени приготовления.
По мере остывания давление в ёмкости снижается, клапан открывается и впускает воздух, поэтому вы не испытаете никаких трудностей с открытием крышки.
Крышка фиксируется при помощи специальной системы зажимов. Чтобы закрыть крышку, достаточно накинуть зажимы и зафиксировать их, закрутив удобные барашки.
Система закрытия крышки удобная, простая, надёжная и безопасная, нет необходимости использовать специальный ключ.
На установку крышки вам потребуется минимум времени, а неправильное крепление, которое может стать причиной аварийной ситуации, полностью исключено.
При срабатывании аварийного клапана из него выходит мощная струя горячего пара, которая с высокой долей вероятности становится причиной получения серьезных ожогов.
Мы сделали все, чтобы исключить риск получения ожогов, использование автоклава Заготовщик максимально безопасно.
На штуцере клапана установлен шланг, для прочности крепления прижат хомутом, а на другом конце шланга установлен на хомутовое соединение парогаситель, который необходимо поместить в пустую банку.
Убедитесь в этом самиПосмотрите как срабатывает клапан с парогасителем и без него в нашем коротком ролике. Наша разработка неоднократно прошла успешное испытание.
Как работать на автоклаве «Заготовщик»
01Выберите продукты для консервации, например, можно приготовить мясо индейки. Тщательно промойте, уберите излишки и нарежьте мясо небольшими кусками.
02Разложите по банкам нарезанное мясо, неплотно его укладывая, оставляя свободное пространство до верха банки. Согласно рецепту, добавьте соль, сахар и другие специи. При необходимости добавьте воды.
03Воспользуйтесь для геметичного закрытия крышками твист-офф. От руки сильно закрутите крышки на банках. Установите вниз автоклава фальшдно, залейте примерно 2 литра воды. Загрузите банки. При загрузке нескольких уровней используйте дополнительное фальшдно.
04Установите крышку на прокладку по центру, зазоры должны быть равные со всех сторон. На конусные площадки разместите зажимы и зафиксируйте их путём попарного закручивания гаек-барашков напротив друг друга. Проверьте крепление шланга на клапане аварийного сброса давления, второй конец шланга с диффузором опустите в пустую ёмкость.
05Установите автоклав на плиту. Включите нагрев, дождитесь закрытия клапана (при полной загрузке около часа), доведите температуру до 120 градусов. Убавьте мощность и готовьте при температуре 120 и давлении 1.2 по времени согласно рецепту.
06Выключите нагрев, дайте автоклаву остыть в течение часа до открытия клапана. Аккуратно извлеките банки с консервами. Дождитесь полного остывания автоклава, слейте воду, вымойте и просушите автоклав.
Комплектация автоклава «Заготовщик»: сразу готов к использованиюБазовая комплектация включает все необходимое для начала работы. Вам не придется тратить время на поиск дополнительных комплектующих, после получения заказа можно сразу приступать к приготовлению. Паспорт с инструкцией и фирменная книга рецептов в комплекте с каждым автоклавом.
Емкость 28 л
Силиконовая прокладка
Фирменные ручки
Скобы из нержавеющей стали
Зажимы с ручками
Фирменное фальшдно
Шланг с парогасителем
Дыщащий клапан
Кламповый хомут 2 дюйма
Цифровой термометр
Аварийный клапан
Купольная крышка на клампе 2 дюйма
Конусная площадка для зажима
Манометр
Фирменная книга рецептов
Гарантийный срок
1 год (при регистрации автоклава, расширенная гарантия 3 года)
Для газовых плит, Для стеклокерамических плит, Для электрических плит
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
Подборки товаров в категории Автоклавы и аксессуары
Вместительный, спокойно работает на пару, есть шланг отвода пара в компле
Комментарий
Брался для заготовки тушёнки, понравилась система запирания крышки, выглядит очень надёжно, хорошая работа дышащего клапана простой и надёжный, термометр в комплекте не пришлось как то корректировать, показывал вполне правильно. После приготовления хоть и говорят что на пару остывает... Читать полностью
Консервы получились. Главное не выводить на режим быстро. На нагрев до 98 градусов надо мин 50. следующие 20-22 град газ ещё уменьшать. качественный автоклав
Все как в описании. Крышки и банки с винтом. Ни одна не взорвалась.
автоклав соответствует характеристикам. с крышками ско готовить невозможно без кассеты прижимной. я готовлю с кассетой.
в книге рецепты температура и время приготовления негост совсем, это опасно. за такое можно конечно и 1 звезду поствавить. люди будут травится, вы лучше измените время и температуру приготовления по госту... Читать полностью
Автоклав и приборы работают как швейцарские чусики. Очень удобный в эксплуатации, самый ёмкий по полезной загрузке при компактных размерах. Ни разу не пожалели о данном приобретении.
Хорошый товар автоклав получили давно но были в другом городе не могли испытать и вот вчера решили испытать все прошло нормально испытание прошел мы очень довольны сегодня делаем тушёнку после приготовления дополню как все получилось но пока впечатления самые хорошие советую продавца и товар
не магнитится, весь сделан из стали 304. купольная крышка, берите кому в первую очередь нужен для самогона. инженерам придумавшим прижим крышки отдельный респект. благодаря пазу в прокладке, под давлением и температурой крышка как будто присасывается к кубу. поджал пружину в клапане и теперь, куб спокойно держит 2 очка для будущего автоклавирования... Читать полностью
Справится даже женщина, и совсем не страшно!!! Полгода откладывалась покупка автоклава из-за страха. Муж поддержал и вот теперь у нас есть "Клава". После пробного запуска пропал страх и пришло понимание принципа работы автоклава в плане безопасности. Каждый выходной готовим что нибудь вкусненькое из книги рецептов. Не откладывайте покупку из-за страха... Читать полностью
Покупала мужу в подарок, уже испробовали в действии- все отлично работает.
В интернете есть много обзоров, что помогло увидеть, как использовать автоклав наглядно.
Спасибо Заготовщику и людям, которые не ленятся делиться своими знаниями и рецептами!
Есть маленький минус- на дно автоклава внутри была приклеена бумага с каким-то предупреждением, она была... Читать полностью
Отличное качество , все пришло очень хорошо упаковано. Манометр и термометр упакованы дополнительно. В подарок фальшдно. И набор крышек твист офф, Будем тестировать проверять,
Комментарий
Это наш первый автоклав, поэтому надеемся , что все получится. Нужно еще приобрести одно фальшдно и в запас уплотнительную силиконовую резинку, и , врзможно трубу для перегонки.Благодарим за бережную доставку и качественный товар.
Долго выбирала автоклав, внешне очень хорошо выглядит, без всяких дефектов. Очень довольна выбором. Хочется быстрей опробовать в работе. Спасибо за бонус.
Это уже второй автоклав данного производителя.. первый 18 л сейчас купили 26 л идеально для домашнего приготовления..всем сомневающимся Настоятельно рекомендую .Брать и не думать!
Шикарный агрегат! Уже опробовала. Все работает. Незаменимая штука для заготовки на перспективу мяса, рыбы, каш из твердых круп , бобовых.
Прекрасный объем- средний, не много не мало.
Радует перспектива, что в нужном случае можно готовить непосредственно в самой кастрюле, так как она изготовлена из подходящей стали.
Пачка крышек в подарок - приятный... Читать полностью
Как говорят придраться некчему качество изготовления на высоте, доставка раньше указанного срока, сохранность 100% , отличный пункт выдачи, вежливые работники, быстрое обслуживание. Все замечательно . Отдельное спасибо продавцу.
Автоклав полностью соответствует описанию, подарок во вложении крышки
Недостатки
нет
Комментарий
упакован товар на отлично, комплектация полная, без дефектов и недостатков, инструкция по применению во вложении, книга рецептов прилагается, покупкой довольна. Испытание не проводили, ждем удобного момента
Намного легче других автоклавов при той же вместительности.
Готовить все легко, мама 64года сама разобралась, теперь заказывает огромное количество разных банок, тк не надо ставить 3 скороварки.
автоклав доставили в срок, очень хороший товар, качество огонь комплектация полная как и заявлено, приятный бонус рецепты, крышки, спасибо производителю, осталось проверить в деле
Здравствуйте. Правильно понимаю что без названия "Люкс" сталь 430.А с названием "Люкс" сталь 304 лучше!? Это единственное отличие между заготовщиком и заготовщиком 'Люкс'?!
Дмитрий У.
ЗАГОТОВЩИК
16 февраля 2024
Здравствуйте. Всё верно Автоклав Люкс выполнен из 304 стали, а остальные модели автоклавов выполнены из 430 стали. Различие между ними в том, что автоклав Люкс не работает на индукционной плите, обладает отличной коррозионной стойкостью .
Расскажите какой аппарат проще в эксплуатации и безопаснее Автоклав Заготовщик ЛЮКС 26 литров, или Паромаг люкс с таким же объёмом. Выбираю... Главные критерии -простота пользования, надёжность конструкции и безопасность
Анна С.
ЗАГОТОВЩИК
14 ноября 2024
Здравствуйте. Различие автоклавов только группой безопасности. Автоклав Заготовщик Люкс 28 л.- имеет манометр и термометр и аварийный клапан, а в автоклаве Паромаг - тройная система клапанов -не нужно следить за давлением (без манометра и аварийного клапана) выполнены оба из 304 стали.- работают на всех видах плит кроме ИНДУКЦИИ.
Можно ли в данном кубе делать заготовки и готовить пищу в открытом вид без банок(использовать как большую кастрюлю)? И в чём отличие от стали 430
Николай Б.
ЗАГОТОВЩИК
22 октября 2024
Добрый день! Можно готовить в открытом виде. Металл AISI 304 из которой сделан автоклав широко используется в изготовлении посуды предназначенной для горячей обработки продуктов по ГОСТ 27002-2020.
Подскажите пожалуйста.Полная загрузка на пару(14 литровых банок),сколько примерно понадобится времени для выхода на рабочую температуру? 3 часа на электрической плите-температура 95. Это является нормой?
Юлия Р.
ЗАГОТОВЩИК
21 октября 2024
Добрый день! Закрытие клапан происходит у всех по разному, зависит от мощности вашей плиты. Примерно 40-50 минут потребуется для закрытия клапана
Здравствуйте. На воде можно готовить и какой объем воды нужно заливать в автоклав объем ом 26л. Спасибо.
Олег К.
ЗАГОТОВЩИК
2 сентября 2024
Мы рекомендуем использовать паровой метод, т.к. при нем значительно экономятся все ресурсы. Автоклав подходит для приготовления на воде, процесс приготовления как на пару, только вы заливаете автоклав полностью водой, не доходя 2 см до края и используете крышки ско. Соответственно выходить на рабочие параметры он будет дольше.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.