Дело все в том, что фруктовые рассчитывают сахар по Brix, а не по кг. 18 Brix, это примерно 4-5 кг на 25л. Для хорошего вкуса и запаха добавьте пару кг заморозки ягод или фруктов. Хороших и вкусных Вам напитков.