Добрый день! Наклона у гриль-кольца нет. Каждый кулинарный шедевр имеет свой рецепт, и способы приготовления могут различаться. Если Вам необходимо удалить излишки жира и сок, можете воспользоваться термостойкими приспособлениями: шпателем или кисточкой для того, чтобы смахнуть излишки в огонь.