Если вы планируете оформить готовую картину в багет, то торцы можно совсем не закрашивать. Если не планируете оформлять готовую картину в багет то торцы лучше закрасить полностью. Можно закрасить одним цветом, которого у вас много остаётся, можно зарисовать цветом, который у вас находится на самом краю, и как бы продолжить рисунок с торца соответствующим цветом