Анастасия, приветствуем! на связи технолог бренда STAR_ШЕФ. Спешу пояснить, запах черевы специфический, и опытные колбасники это прекрасно знают. Человеку, не знакомому с продуктом он может показаться отталкивающим, тем более оболочка находилась в закрытом состоянии в пачке. Но уверяю Вас, стоит ее замочить в течении 2-х часов, промыть проточной воды, и запах практически исчезнет. А после набивки фаршем и термической обработки от него не останется и следа. По поводу того, что упаковка протекла- значит была повреждена в процессе транспортировки и хранения. Просто переложите ее в другую емкость. Хорошего дня и кулинарных побед!