Здравствуйте. Точных пропорций нет, алкоголь добавляется в Глинтвейн по вкусу. Вино можно подогреть, более крепкий алкоголь греть не стоит, достаточно горячей воды, главное чтобы в конечном итоге напиток получился горячим. Проваривать концентрат не нужно.