Здравствуйте! В вашем случае можно взять простыню 140х200, но дополнительно воспользоваться специальными фиксаторами для простыней

У меня такая же высота. Немного собирается, можно наверное и на 120 такую брать. И тянется хорошо. Качество отличное.