Здравствуйте, если сравнивать по виду, то самая нежная оболочка будет баранья, затем свиная и самая плотная говяжья. Если череву одного вида, то в зависимости от экземпляра животного из которого эту череву получили. Визуально определить невозможно.

читайте на сайте производителя