Здравствуйте! Рекомендуемый ортопедами запас составляет от 0.6 до 1.0 см. Наши модели рассчитаны на средний подъем и среднюю полноту стопы. При выборе размера необходимо обязательно учитывать модель обуви, её полноту, особенности строения стопы и личные предпочтения в комфортной посадке обуви. Сложно рекомендовать выбор обуви, необходима примерка. Часто наше представление о ширине или подъёме наших ног достаточно субъективно, а модель идеальная по всем параметрам в сантиметрах просто нам не подходит по комфортности. Закажите два размера (30 и 31) и померяйте в разных вариантах, как с теплым носочком, так и без него.Спасибо, что выбираете нашу обувь Лель!