Добрый день. Это овечья шерсть. Она не пушится. Пушится только пух. А шерсть будет посли стирки изделия в кондиционере более мягкая и очень теплая. На шапочку среднего размера Вам хватит вполне одного мотка если шапочка не двойная.

Спицы обычно номер 4,но все зависит от плотности желаемой.