Здравствуйте! Сталь обычная черная. Покрываем маслом что бы не ржавела от времени. Если начнёт ржаветь рекомендуем покрасить потом краской из баллончика!
Здравствуйте! Будут болтаться, рекомендуем точно замерить диаметр грифа. Возможно у вас гриф 25 мм и тогда не него спокойно можно одеть блины с отверстием 26 мм!