Здравствуйте! Для казана 16 литров подойдет печь диаметром 40см. В такой печи казан будет сидеть на 2/3, этого достаточно для равномерного прогрева. Если Вы хотите чтобы казан сидел "по ушки", печь должна быть диаметром 45см. Спасибо за вопрос!