Добрый вечер! Кастрюля целиком выполнена методом литья, имеет утолщенное дно, которое не деформируется при нагреве. Антипригарную посуду нашего бренда можно мыть в посудомоечной машине, но нужно выбирать средства с нейтральным уровнем pH, либо без содержания щёлочи и на щадящем режиме. В кастрюле можно запекать в духовом шкафу при температуре не выше 260 °C. Спасибо за ваш вопрос, удачных покупок! :)