Здравствуйте! Состав на Озоне находится под описанием и виден, если по нему кликнуть и развернуть. Глютен (пшеничный белок) там есть. Состав: тофу, чечевица, пшеничный белок, томатная паста, краситель красный рис, соль, чёрный перец, подсолнечное масло, кокосовое масло,

Дрожжевой экстракт — это водорастворимая фракция свободных пептидов и аминокислот, которая образуется в результате распада дрожжей под действием ферментов или при нагревании. Является натуральным усилителем вкуса