Здравствуйте. Да, производитель допускает использование предметов из нержавеющей стали в духовке. Но стоит обратить внимание, что данный товар именно для подачи блюд и нарезки. Он не имеет достаточной для запекания толщины и потому в процессе использования его в духовке может деформироваться или погнуться.