Для получения зеркальной поверхности 1-2 мкм. Для кухонных ножей достаточно 5-7 мкм.

Паста 1 мкм подойдет для окончательной полировки. Если царапины глубокие, следует использовать пасты с переходом от более грубых к мелким. По технологии удаления царапин лучше обратиться к специалисту по этому вопросу.