Добрый день. Способ применения: Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут. Соблюдая правила асептики и антисептики рассыпать культуру по поверхности молока вместе с основными культурами Тщательно перемешать не допуская пенообразования молока.