Документы нужно запросить у Озон в чате. Данные документов нужно проверить самостоятельно(Испытательная лаборатория, сертификат аккредитации данной лаборатории). В России нет желатиновые производств, судя по информации в интернете, в Истринском районе Подмосковья этот желатин просто фасуют.

Россия. Указано в характеристиках товара.