Добрый день!
Продукты яичные- сухой яичный меланж пастеризованный (производство Россия).
По регламенту допускается прописывать продукты яичные, в эту формулировку может входить: яйцо, жидкий меланж, сухой меланж.
Сухой яичный меланж пастеризованный-это высушенное яйцо.