Добрый день! 10 кг - это максимальный допустимый вес в обычных условиях эксплуатации (рекомендуемый). 35 кг - это максимальная допустимая нагрузка на плиту при соблюдении особых условий (при необходимости): 1) прибор должен располагаться на ровной горизонтальной поверхности; 2) между рабочей панелью и дном посуды не должно быть посторонних предметов и частиц; 3) нагрузка должна равномерно распределяться по всей рабочей поверхности.

50 кг выдерживает

Не думаю что вы найдёте и поставите на эту плиту посуду, которая может ей навредить. Покупайте.