Вы указываете жмых тыквы - то что остается от семечек тыквы после извлечения из семечки масла. Во время извлечения масла семечка разделяется на масло, шрот и растительную основу. Растительная основа называется жмыхом. При экстракции масла жмых превращается в сухую труху, при отжиме оастительная основ превращается в чешуйки.. Его можно перемолоть в муку или использовать в естественном виде. Для распаривания, приготовления настоек или напитков удобнее жмых использовать в натуральном виде. Для кулинарии его можно перемолоть и добавлять в тесто по вкусу.