Добрый день. Большое спасибо за отзыв. Эта серия имеет керамическое покрытие 7-го поколения Whitford FUSION HR на основе кислородных соединений. Керамическое покрытие сковороды, предотвращающее пригорание, состоит из натуральных компонентов, которые формируют материал, по свойствам похожий на керамику. Данное покрытие сделано по золь-гель технологии и не содержит политетрафторэтилен (PTFE) и считается самым безопасным для здоровья человека.