Здравствуйте, 10,1см - помягче, 11,1см - более плотный. Все что толще будет сложно сворачивать и рулон будет большой - неудобно хранить. Это оптимальная высота, есть топперы 7 см(72157.2.160200 набрать в строке поиска Озон), но думаю на нем будет жестковато. C уважением команда BEDDO