Здравствуйте Оксана ! конечно, наша гречка зеленая пригодна для проращивания в домашних условиях. Процент прорастания зерен стабильно превышает 95 %. Положите в блюдце марлю или ватный диск, равномерно тонким слоем рассыпьте зерна гречки. Накройте сверху также марлей или ватным диском и залейте блюдце теплой водой комнатной температуры не выше верхнего слоя марли. Поставьте блюдце в темное и теплое место. Через сутки Вы зерна начнут прорастать и будут иметь наибольшую энергетическую ценность ! После прорастания воду обязательно слить, иначе пророщенное зерно начнет загнивать. С уважением, коллектив ГКФХ Усачева А.А.