Добрый вечер Ольга. Изделие будет уже с обработкой маслом в 2 слоя, и Вы правильно подметили , что может быть конденсат, мы бы рекомендовали, дополнительно пройтись НЦ лаком Decorix, либо другими для доп защиты массива👍 По стыковке лучше заказать два по 1600, для лучшей симметрии, а стыковать их как кухонные столешницу через планку.