Добрый день. При созревании становится насыщенно-оранжевого цвета с красноватым оттенком. На кусте одновременно будут перцы в разной степени зрелости, поэтому по цвету легко будет понять когда какой стручок созрел. С уважением, Кубанский перцевод.

Сорт Алладин точно меняет, выращивала раньше. По данным семенам пока не могу ничего сказать, только посадила.