Игроков может быть и больше , да и в принципе Можно менять с каждой игрой составы .

Согласно правилам, оптимальное количество игроков 6-18. Впрочем, ничто не мешает играть и большим составом, благо что в данном наборе много карточек доп. ролей. Другое дело то, что при очень большом числе игроков игра растянется очень надолго.

Это скорее всего сделано для ведущего , ибо по моему опыту личному даже 15 или 14 человек обслуживать сложно и запоминать все это , а 18 человек это совсем предел , но я думаю если ведущих будет 2 , то можно и 20+ игру затеять главное чтоб люди нашлись)

Для выбора персонажей столько карточек

можно хоть по всем карточкам играть, все зависит от вашей фантазии :)

Для того , чтобы можно было роли менять

Понятия не имею. Купил по просьбе знакомого.