Добрый день, в стандартном варианте приготовления, вкусовые качества нашего кофе хорошо сбалансированы и кислинка не выделяется, но всё зависит от Ваших вкусовых предпочтений и способа приготовления.Мы всегда на связи и с радостью готовы помочь нашим покупателям подобрать рецепт. Есть сорта 100 % арабики и бленд арабики и робусты с разным % соотношением и с разной степенью обжарки. Более подробную информацию Вы можете найти в описании к каждой упаковке. С уважением, команда BELLO COFFEE