Добрый день! В составе нашей пасты гидролизованный говяжий коллаген. Гидролизованный коллаген представляет собой тот же желатин, но подвергнутый более глубокой обработке, в процессе которой белки принимают небольшой размер. Так как в гидролизате белки разбиты на мелкие кусочки, он усваивается существенно лучше и быстрее. Желатин является белковым продуктом, созданным путем частичного разложения коллагена с помощью тепла. Гидролизованная форма коллагена, называемая пептидами коллагена, легче усваивается, чем желатин. Благодарим за интерес. С уважением, менеджер клиентского сервиса Ёбатон, Ирина.