Добрый день, Анна! Вся наша продукция, в том числе и карамельный шоколад, изготовлена из бельгийского первоклассного шоколада. Карамельный шоколад изготовлен путем карамелизации белого бельгийского шоколада. Спасибо за вопрос! С уважением, CoffeeBook