Здравствуйте! Литраж кастрюль указан до верхнего края, это написано на главном фото и фото с размерами крупно и заметно, и указано в описании, фактический литраж меньше на 0,5-1,0л в зависимости от общего объема и того, как Вы заполняете кастрюлю. Вес указан с крышками верно, измеряли перед отгрузкой товара.