Здравствуйте. Все закваски выращиваются на молочной среде, которую бактерии сьедают. Возможны следы, но они ничтожны.

В составе указаны только молочнокислые бактерии. Больше ничего не указано. Не содержит: Ароматизаторы, ГМО, Вкусовые добавки, Искусственные добавки, Искусственные красители