- Продукты питания
- Колбасы, сосиски и деликатесы
- Деликатесы мясные и копчености
- ИСПАНСКИЙ ДВОРИК
−56%
0% возвратов
Бестселлер
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
111,57 BYN 253,97 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 99% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Сыровяленый окорок Хамон (прошутто) "Испанский Дворик" станет украшением праздничного стола и прекрасным подарком для настоящих гурманов.
Хамон, приготовленный по традиционным рецептам, является деликатесным продуктом длительного хранения и может храниться при комнатной температуре.
Продукт в вакуумной упаковке.
После вскрытия вакуумной упаковки продукт нужно хранить в холодильнике.
Продукт представляет собой часть натурального сыровяленого окорока без кости (кусок без нарезки), может содержать шкурку и защитный слой. Перед нарезкой шкурку и защитный слой следует удалить.
Вес окорока без кости 500 г
Обратите внимание - в этот вариант не входит подставка хамонера и нож.
Можно ли быть уверенным, что в упаковке будет 500 г хамона, не меньше?
Да, мы гарантируем заявленный вес. Если при нарезке вес куска будет меньше 500 г, то покупатель получит в посылке вместе с основным продуктом дополнительную нарезку хамона, компенсирующую недостающий вес.
Хамон, приготовленный по традиционным рецептам, является деликатесным продуктом длительного хранения и может храниться при комнатной температуре.
Продукт в вакуумной упаковке.
После вскрытия вакуумной упаковки продукт нужно хранить в холодильнике.
Продукт представляет собой часть натурального сыровяленого окорока без кости (кусок без нарезки), может содержать шкурку и защитный слой. Перед нарезкой шкурку и защитный слой следует удалить.
Вес окорока без кости 500 г
Обратите внимание - в этот вариант не входит подставка хамонера и нож.
Можно ли быть уверенным, что в упаковке будет 500 г хамона, не меньше?
Да, мы гарантируем заявленный вес. Если при нарезке вес куска будет меньше 500 г, то покупатель получит в посылке вместе с основным продуктом дополнительную нарезку хамона, компенсирующую недостающий вес.
Как готовится Хамон (прошутто)?Сыровяленый окорок Хамон (прошутто) изготовлен по традиционному рецепту из задней ноги свиньи зернового откорма.
Окорок засаливается морской солью в течение нескольких суток сухим способом, затем лишнюю соль удаляют и обрабатывают поверхность специальным составом, содержащим стартовые культуры. Окорок помещают в специальную камеру, где он начинает созревание сначала при низкой температуре, затем температуру постепенно повышают. В процессе созревания окорок подвергается ферментации и теряет до 70% веса. На заключительном этапе поверхность ноги покрывают специальной смесью, которая предотвращает излишнее высыхание. Все этапы проходят под постоянным строгим контролем, в результате чего в продажу поступит окорок наилучшего качества. Срок выдержки хамона (прошутто) резерва - не менее 15 мес.
Окорок засаливается морской солью в течение нескольких суток сухим способом, затем лишнюю соль удаляют и обрабатывают поверхность специальным составом, содержащим стартовые культуры. Окорок помещают в специальную камеру, где он начинает созревание сначала при низкой температуре, затем температуру постепенно повышают. В процессе созревания окорок подвергается ферментации и теряет до 70% веса. На заключительном этапе поверхность ноги покрывают специальной смесью, которая предотвращает излишнее высыхание. Все этапы проходят под постоянным строгим контролем, в результате чего в продажу поступит окорок наилучшего качества. Срок выдержки хамона (прошутто) резерва - не менее 15 мес.
Как хранить хамон (прошутто)?Сыровяленый окорок на кости хранится при комнатной температуре в сухом прохладном месте. До начала нарезки окорок защищён от пересыхания шкуркой и специальным составом. После начала нарезки важно закрывать срез, чтобы мясо не высохло.
Обычно срез закрывают полосками жира или тканью, смоченной в растительном масле.
Окорок без кости лучше хранить в холодильнике, завернув в сухую ткань или пергаментную бумагу. Нежелательно оставлять продукт на долгое время в полиэтиленовом пакете.
В процессе хранения на поверхности окорока может появиться плесень. Это нормально, так как культура благородной плесени специально вносится на начальном этапе созревания и способствует правильной ферментации мяса. Обычно достаточно протереть окорок растительным маслом или просто сухой тканью. Появление плесени на поверхности не является признаком порчи, наоборот, свидетельствует о правильной ферментации окорока.
Обычно срез закрывают полосками жира или тканью, смоченной в растительном масле.
Окорок без кости лучше хранить в холодильнике, завернув в сухую ткань или пергаментную бумагу. Нежелательно оставлять продукт на долгое время в полиэтиленовом пакете.
В процессе хранения на поверхности окорока может появиться плесень. Это нормально, так как культура благородной плесени специально вносится на начальном этапе созревания и способствует правильной ферментации мяса. Обычно достаточно протереть окорок растительным маслом или просто сухой тканью. Появление плесени на поверхности не является признаком порчи, наоборот, свидетельствует о правильной ферментации окорока.
Как нарезать хамон?Хамон (прошутто) для удобной нарезки устанавливают на специальную подставку. Шкурку, защитный слой и жёлтый жир перед нарезкой удаляют на той части ноги, которую собираются нарезать. Для этого можно использовать любой острый нож.
Длинный нож используют только для нарезки чистого мяса. Нарезать хамон нужно очень тонкими ломтиками, это позволит раскрыть потрясающий вкус продукта.
Вблизи кости необходимо использовать короткий нож.
После нарезки срез закрывают полосками жира или тканью с растительным маслом, чтобы срез всегда оставался свежим.
Хамон без кости можно нарезать на слайсере или вручную, острым ножом.
Длинный нож используют только для нарезки чистого мяса. Нарезать хамон нужно очень тонкими ломтиками, это позволит раскрыть потрясающий вкус продукта.
Вблизи кости необходимо использовать короткий нож.
После нарезки срез закрывают полосками жира или тканью с растительным маслом, чтобы срез всегда оставался свежим.
Хамон без кости можно нарезать на слайсере или вручную, острым ножом.
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте в пределах срока годности.
Состав
Сыровяленый окорок - 500 г
- Артикул
- 1556747715
- Тип
- Вяленое мясо
- Вид мяса
- Свинина
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 506
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Особенности напитков, продуктов питания
- Высокое содержание белка
- Срок годности в днях
- 180
- Страна-изготовитель
- Россия
- Упаковка
- Картонная коробка
Подборки товаров в категории Деликатесы мясные и копчености
Отзывы о товаре
62
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
Показать сначала:
дате
оценке
А
Андрей Я.
8 декабря 2024
Не хамон. Просто подвяленое мясо.
Вам помог этот отзыв?
Г
Георгий Е.
1 декабря 2024
первый кусок был норм, подсушенный, хороший, как и полагается. второй похож на слегка постоявшее в соли мясо, нужно досушивать...3ку поставил только за то,что мясо вообще можно есть и не отравиться.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
29 ноября 2024
Мясо пришло вовремя, упаковка целая, Вкусное
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
28 ноября 2024
вонючее, невкусное, на испанский и итальянский вообще не похоже
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
18 ноября 2024
Заказала два куска. Один был хороший, не пересоленный, мясо мягкое, вкус приятный
Второй кусок состоял из нарезаного слайсами и скрученного мяса. Очень неприятно, что продавец позволяет себе так делать.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Ф.
10 ноября 2024
вкус оптимальный, не пересолено, нежно
Вам помог этот отзыв?
Б
Белоцерковская A.
30 октября 2024
не понравилось. на хамон похоже отдаленно, слишком жирное и сырое. не рекомендую. не стоит своих денег. жаль, что нельзя вернуть.
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Ф.
28 октября 2024
Не пересоленный. Вкусный
Вам помог этот отзыв?
С
Стив
23 октября 2024
Приятный вкус, но ничего необычного, слегка выдержанный хамон
Вам помог этот отзыв?
Анна М.
23 октября 2024
Отличный, вкусный, в меру влажный. Тот самый вкус! Буду брать ещё
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия С.
15 октября 2024
Очень и очень вкусный и свежий хамон! В добрые времена привозили из Испании не хуже, продавцу спасибо, цена достойная!
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Р.
8 октября 2024
вкусный.
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор Медведев
8 октября 2024
Очень вкусный
Вам помог этот отзыв?
Александр П.
11 сентября 2024
Это не хамон а прессоааные обрезки от хамона, первый раз когда брал был кусок.
Вам помог этот отзыв?
С
Сахно Е.
11 сентября 2024
Отличный хамон.
Вам помог этот отзыв?
Соколов Владимир Алексеевич
11 сентября 2024
Достоинства
Вкусно...
Недостатки
нет
Комментарий
Рекомендую...
Вам помог этот отзыв?
Ф
Фокин Евгений
6 сентября 2024
Очень вкусно. Хорошо обрезанный кусок
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Г.
31 августа 2024
Хамон бесподобен
Вам помог этот отзыв?
Юлия Д.
23 августа 2024
Очень вкусно
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Д.
20 августа 2024
Претензий нет
Вам помог этот отзыв?
В
Волкова Александра
15 августа 2024
Оказался довольно вкусный. Не пересоленый. Но резать надо уметь, конечно. Кусочек с виду небольшой: пол килограмма - это примерно с кулак. Однако мы ели-ели, а он всё не кончался. В-общем, наелись, не экономя. Компанией из 4 человек управлять за несколько дней.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лада М.
15 августа 2024
Очень хороший! Рекомендую!!!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 июня 2024
Вкус обалденный. Не пересолено. Мясо не слишком твёрдое и не мягкое. При открытии вакуумной упаковки появляется сильный специфический запах. Это свойственно хомону. И на вкус тоже. Об этом говорит опыт покупки сыровяленной шейки. Только одно замечание. На фото продавца хамон со шкуркой и жиром. Я уже приготовилась удалять шкурку. Оказалось всё уже срезано... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
К
Константин О.
11 декабря 2024
И
Иван Н.
10 декабря 2024
А
Александр М.
7 декабря 2024
К
Константин О.
5 декабря 2024
С
Сергей Н.
3 декабря 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
2 декабря 2024
В
Владимир
22 ноября 2024
о
олег б.
20 ноября 2024
С
Сергей Р.
19 ноября 2024
Р
Роман М.
3 ноября 2024
А
Александр К.
3 ноября 2024
Т
Татьяна Г.
23 октября 2024
Валерий Ш.
20 октября 2024
О
Ольга С.
19 октября 2024
с
сергей е.
14 октября 2024
Сергей Б.
7 октября 2024
Е
Елена А.
23 сентября 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 сентября 2024
А
Алексей Б.
17 сентября 2024
А
Александр К.
11 сентября 2024
р
рашид х.
26 августа 2024
О
Ольга Э.
25 августа 2024
Р
Роман М.
20 августа 2024
С
Сергей М.
19 августа 2024
Соня П.
15 августа 2024
В
Виктор П.
11 августа 2024
К
Константин О.
31 июля 2024
Т
Тамара С.
28 июля 2024
Р
Рустам И.
27 июля 2024
А
Александр Б.
26 июля 2024
К
Константин О.
10 июня 2024
Л
Людмила С.
5 июня 2024
А
Александр Т.
2 июня 2024
Н
Наталья Ш.
30 мая 2024
С
Сергей Н.
26 мая 2024
-
-
20 мая 2024
С
Сидяков Дмимтрий
15 мая 2024
4.5 / 5
5 звёзд
49
4 звезды
7
3 звезды
2
2 звезды
1
1 звезда
3
Сначала полезные
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
6 ноября 2024
Добрый день. Кто производитель?
Tatsiana Y.
Gourmet Food
6 ноября 2024
Здравствуйте! Благодарим за интерес к нашим товарам. Хамон произведён в России, собственное производство.
Вам помог этот ответ?
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
24 августа 2024
Какой срок хранения не открывая упаковку.
Алексей Б.
Gourmet Food
24 августа 2024
Здравствуйте! Благодарим за интерес к нашему товару. Срок годности хамона в вакуумной упаковке 6 месяцев с даты производства.
Вам помог этот ответ?
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
19 июля 2024
Если заказать 1кг, там будет шкурка или нет?
Светлана Л.
Gourmet Food
20 июля 2024
Здравствуйте! Благодарим за интерес к нашему товару. Хамон без кости будет полностью очищен от шкурки.
Вам помог этот ответ?
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
13 июня 2024
Хамон или прошутто не понятно!
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
С
Сергей Н.
16 июня 2024
👍👍👍
Вам помог этот ответ?
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
14 сентября 2024
Это хамон или отечественный трэш?
Игорь Ф.
Н
Надежда У.
14 сентября 2024
Отечественный, но судя по отзывам, на вкус жалуются немногие...
Вам помог этот ответ?
Хамон сыровяленый 8 мес. 500 г без кости
22 июля 2024
Так хамон или прошутто? Это вроде как два разных продукта
Дмитрий И.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.