Добрый день! Спасибо за интерес к нашим сиропам без сахара! Да, сироп можно подвергать воздействую и низких, и высоких температур, он не теряет своих свойств. Поэтому наши сиропы отлично подходят для холодных и горячих напитков, для добавления в десерты, и также, он успешно используется нашими покупателями для приготовления выпечки. Получается, что добавляя сироп в рецепт, вы не только делаете вкус сладким и приятным, но и добавляете аромат) Уверены, с добавлением сиропа, ваши бисквиты и маффины станут особенно вкусными) Отличного дня и прекрасного настроения, команда SUGARZERO)