Здравствуйте! Кристаллы достаточно крупные, поэтому если и будут таять, то достаточно длительное время, т.к Изомальт все таки подвержен влиянию влаги при длительном контакте. На декоре обычно это мало заметно, т.к кристаллы крупные и и форма их достаточно неровная, даже можно сказать кривая. Если вы переживаете, то дополнительно можете изолировать декор от крема. С уважением, команда Mixie.