Здравствуйте. Мыть от пищи очень просто: мягкой губкой с мылом. Никаких лишних отверстий и скрытых полостей в корпусе и в крышке нет. После мойки вытираем насухо полотенцем и сушим в открытом виде. Благодарим вас за интерес к нашему товару. Пользуйтесь на здоровье.

Добрый день. Закрывается кастрюля плотно, однако, на тряску она не рассчитана. Как Вы могли заметить на фото ни на крышке, ни на кастрюле нет уплотнителей, но если обеспечить стабильное положение, без переворачивания, то можно и первое перевезти.