Любовь, благодарим за интерес к посуде Bella Cucina. Этот набор имеет утолщенные дно и толстые стенки. Если вы соблюдаете технологию: 1. Перед тем, как налить молоко для кипячения кастрюлю внутри ополоснуть в холодной воде. 2. Молоко кипятить на средней интенсивности огня. 3. После добавления риса, уменьшить огонь до 1/3 интенсивности и варить первое время помешивая. 4. За счёт толщины дна и стенок эти кастрюли обладают эффектом "печки", т.е. долго сохраняют тепло. Поэтому в них рекомендуем сократить время готовки на газу/включенной поверхности на 3-4 минуты и просто дать каше немного настояться. Вот и весь секрет. У вас всегда будет получаться волшебная каша. Удачи.