Царапаются , так же как все приборы с покрытие. Рекомендуем хранить по раздельности, вилки, ложки, ножи. Не рекомендуем использовать вертикальную стойку. Если нет возможности использовать такой вариант хранения, выбирайте цвет серебро, он не имеет покрытия , только шлифовка стали с завода.