Мария, добрый день!
Можно клеить в любом помещении. Главное, чтобы прямого попадания воды не было
Если над раковиной, то выше, не на уровне рук и воды
На скотч можно попробовать, никогда не делала, но мне кажется может отклеивать я 🤷♀️
Может быть клеем на тот же скотч, а уже скотч на стену)