Здравствуйте! Мед имеет кремообразную консистенцию и его плотность меньше плотности воды, поэтому он какое-то время может плавать на повехности чая.

мед лучше есть вприкуску,как конфеты или шоколад,я не пробовал размешать его в чае или кофе